一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜 暢銷書分享



一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜



一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜 評價

網友滿意度:



上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~



平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識



任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!



而我通常都是上博客來網站購書



上網買書真的比在書局來的方便!

柏克萊網路書局

搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍



連簡介、書評都一目了然!



甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!



另外今天想要推薦大家我最近看的書!



一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜 !



我覺得這本書很值得一看呢!



它帶給我了我不少收獲



我也都會分享給讀書會的朋友!



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商品訊息功能:

商品訊息描述:

到了吃火鍋的季節了,又怕吃多了會變胖!?

【本書教你簡單、快速地,做出好吃.飽足.健康的「低卡」鍋物】

【每道『輕食鍋』,都清楚地標示「卡路里」資料,幫你吃得健康】

天冷了,天天都想吃「熱呼呼」的湯滋補元氣

【350kcal上下的超人氣、和風、亞洲、洋風各式風味鍋快煮上菜】

【一人份輕食鍋,美味+滿足+營養的秘密】

1. 確實攝取肉、魚、豆腐等富含「蛋白質」的食物

2. 搭配滿滿的「黃綠色蔬菜」與「淺色蔬菜」,吸收足量礦物質與纖維質

3. 加入蓮藕、牛蒡等自己喜歡的,口感好、有嚼勁的食材,就能提高「飽足感」

4. 再搭配上如菇類、海藻、蒟蒻等超「低卡」食品,增添料理美味

5. 還有,湯不要全部喝完,以減少「鹽分」攝取

※譯註:「減鹽」也是保健的重要議題之一喔!

6 請記住:「減重達人」就是懂得計算「分量」的人

【一人份『輕食鍋』.經典名鍋的「低卡」配方】

【人氣風味58種,即使天天吃,也不會膩!】

※每道鍋物,都清楚標示「卡路里」資料,吃好吃飽,不會過度攝取熱量

※食譜的最後,都特別補充了「健康」小秘訣,讓你吃到真營養

※美味的關鍵之一,在於熬煮「湯頭」和掌握「調味」分量

※增添風味的技巧之一,在「沾醬」的調製技巧,以及改用便利材料的替代方法

※運用「辛香」食材與調味料,巧妙調出中華、和風、酸泰、辣韓、法義式等道地風味

※延伸日本涮涮鍋的必滿足絕招,教你用吃剩的湯頭,作成完美ending的8道「收尾料理」

特別推薦:快速上桌的「即食鍋」

上班累了,回家晚了懶得煮,翻翻冰箱找出平常多買,囤在家裏的

炸雞塊、水餃或罐頭。參考食譜,發揮創意,替自己和家人

煮出一人一鍋的溫馨美味吧!

天冷了,放心享受美味火鍋吧~

滿足你的講究.吃得飽足又低卡,一點都沒有負擔!

本書特色:

秋冬火鍋季開跑了,不吃鍋就不夠經典~


【58道各國名鍋健康煮,暖心暖胃一人一鍋】

【好滋味、胃口大開,不會膩、不怕胖!】

精挑牛.豬.雞.魚.海鮮…等優質「蛋白質」

再加上,搭配充足的「黃綠色蔬菜」吸收足量的「β-胡蘿蔔素」

不只好吃、飽足、營養,更重要的是『健康』又『不會胖』!

【一人份輕食鍋,好吃+低卡的秘密】

1. 選對「食材」吃進滿滿的營養和健康

2. 熬煮好「湯頭」成為一鍋甘香和美味的基礎

3. 用好的「醬汁」來寵愛整個嘴巴的味蕾

4. 用對「辛香料」和「調味料」料理出道地名鍋的風味

※還有,本書作者 (料理家兼營養師) 精心調配的分量,以及烹調技巧&健康小秘訣

【特別推薦:用日本涮涮鍋Ending法,完美滿足你的胃】

吸飽食材精華的「剩餘湯頭」浪費了好可惜

讓本書教你「必滿足」大絕招,那就是

用剩餘湯頭煮出8道「收尾料理(final course)」

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商品訊息簡述:

  • 譯者:卓惠娟
  • 出版社:旗標

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/12/14
  • 語言:繁體中文


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